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【新】五年級下冊科學課件-13 網上學習:身邊的發酵食品 粵教版(共20張PPT)

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河北
2020-06-17 11:01:11
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為中華之崛起而讀書。

——周恩來

資料簡介
13網上學習:身邊的發酵食品 科學 五年級下冊 粵教粵科版(2017秋) 這些都是經過發酵的食品 還有哪些食品是經過發酵的? 泡菜 微生物的發酵作用,加工制造出各類發酵食品 谷物 豆類 蔬菜 乳類 豆腐乳 泡菜 酸奶 發酵技術 發酵食品 任務 搜集身邊發酵的食品的資料,通過網絡與同學進行交流,了解不同地區有哪些常見的發酵食品 確定主題 確定主題 了解發酵食品的常見種類,選定一個種類作為研究主題 蔬菜發酵食品 豆類發酵食品 乳類發酵食品 谷物發酵食品 搜集信息 搜集信息 調查當地傳統的發酵食品,搜集這些發酵食品的原材料、條件控制和制作流程等信息,并做好記錄 蔬菜發酵食品 整理:妍妍 酸筍 酸豇豆 制作流程: 鮮筍或豇豆→清理干凈 清水 →加鹽、煮沸、冷卻 裝壇密封→酸筍或酸豇豆 發酵 上傳資料 將整理好的資料上傳到網絡學習平臺 (學生學習群) 上傳資料 交流分享 交流分享 閱讀各地同學上傳的資料,了解不同地區的發酵技術,并與同學交流 課堂小結 課堂小 [來自e網通客戶端]
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分類: 河北 , 2020
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